O segredo natural do zume de cenoria para unha pel radiante e unha inmunidade de aceiro

O zume de cenoria non é só para coellos nin para quen queren ver na escuridade —spoiler: non funciona como visión nocturna, síntoo Batman—. Detrás dese cor laranxa intenso, agochase unha bomba de beneficios que poderías estar desaproveitando.

O zume que che pon boa cara e visión de aguia

Nas miñas consultas como nutricionista, nunca falta ese paciente que me pregunta se realmente o zume de cenoria é tan “milagroso” como din as tías. Pois si, leva a súa fama con razón. A cenoria é a diva dos betacarotenos —este composto, cóntoche, é quen lle dá ese look laranxa e é precursor da vitamina A. O noso organismo transfórmao máxicamente e ¡listo! tes o pase VIP para coidar a túa pel e as túas retinas.

¿Sabías que o betacaroteno actúa como un escudo antioxidante para a túa pel? Po eres e en po converteraste... pero ¡mellor tarde! Este antioxidante atrasa as engurras e apaga a festa dos radicais libres, eses revoltosos que aceleran o envellecemento. E non, non necesitas bañarte en crema cara, só engade máis zume laranxa ao teu día.

Poderache interesar: Usa o zume de limón para controlar a túa presión arterial

Corazón contento: menos drama cardiovascular

Ás veces, durante charlas en colexios, adoito preguntar: ¿Quen quere un corazón forte, sano e sen tanto drama? Silencio incómodo. Entón menciono o zume de cenoria e de súpeto a metade quere saber o segredo.

Estudos como o publicado na Universidade Aberta de Cataluña apuntan que os antioxidantes da cenoria axudan a reducir a oxidación do colesterol malo. Si, o LDL que tanto temen os cardiólogos. Isto significa arterias máis descansadas e menos probabilidades de acabar na sala de urxencias por un infarto. E, de paso, o potasio axúdache a manter a presión baixo control, nin moi arriba nin moi abaixo; xusto como nos gusta.

Escudo para o sistema inmune: menos mocos, máis enerxía

Confésoche: teño debilidade polo sistema inmunolóxico, ese intrépido exército que loita por nós sen pedir vacacións. A vitamina A, o fósforo, a vitamina C e outros máxicos nutrientes deste zume converten calquera célula nun pequeno superheroe.

¿Temporada de gripe? Dálle zume de cenoria ao teu almorzo e sente como o teu exército interior se pon en modo “defensa persoal”. Ademais, combinalo con unhas gotas de limón fresh potencia o efecto e a absorción de ferro. ¡A probalo!

Descubre este segredo detox que usan os famosos nas súas dietas

Un plus dixestivo e un detalle para os doces preocupados pola glucosa

Non podo enganarte: cando licúas a cenoria perdes moita fibra. Se tes problemas co azucre, calma. O zume ten un índice glucémico medio, así que non bebas xarras como se fosen auga. Neses casos, engado aos meus pacientes unha pizca de fibra con sementes de chía ou liño. Así evitas picos de glucosa e o tren dixestivo segue en marcha.

Aquí vai unha anécdota: unha vez, nun obradoiro de saúde, un tipo bromeou que se puxo amarelo por tomar demasiado zume de cenoria. “Xamais volvin perderme na praia”, dixo. É certo, a carotenemia pode darte un curioso ton amarelo, pero é inofensiva. Só baixa a dose e a túa pel volverá á súa cor habitual.

¡Descubre este delicioso alimento que che axudará a chegar aos 100 anos de vida!

Como preparalo e algunhas ideas tolas

Non necesitas ser chef nin alquimista. Lava ben tres ou catro cenorias medianas e pásaas polo extractor. Nin te molestes en pelalas se son orgánicas. Engade medio limón ou, se te sentes ousado, un anaco de xenxibre para un toque picante e extra antioxidantes. E por favor, evita endulzalo con azucre procesado… ¡o teu páncreas agradecerao!

Non tes que bebelo diario como relixión. Bébelo unhas tres veces por semana, acompaña coas túas comidas ou como colación. Sempre inclúeo nunha dieta variada, para non perder outros nutrientes.

Así que a próxima vez que te cruces cunha cenoria, míraa con respecto. Non só é para a ensalada: pode ser a túa mellor aliada secreta para pel de infarto, corazón valente e defensas dignas de “superheroe”. ¿Listo para un brindis laranxa? ¿Ou prefires beber o poder natural só os luns?