Beneficios das sementes de mostaza: cantas deberías consumir ao día?

Sabías que esas pequenas boliñas que ás veces ignoro na despensa poden transformar a miña saúde? Si, falo das sementes de mostaza. Non só serven para a salsa do hot dog ou para darlle un toque chic á ensalada. Estas sementes agochan máis poder do que imaxinas. Imos destripar o misterio: para que serven e canto deberías comer?

Por que as sementes de mostaza son un tesouro?

Primeiro, déixame dicirche que estas sementes non son só para chefs hipsters. Son ricas en compostos chamados glucosinolatos. Cando moes ou mastigas a semente, estes compostos convértense en isotiocianatos, substancias que demostraron ter efectos anticanceríxenos. Non é maxia, é ciencia. Sabías que tamén axudan a mellorar a dixestión? As sementes de mostaza estimulan a produción de xugos gástricos. É dicir, échanche unha man para que non te sintas como pavo no Nadal despois de comer. E aquí vai outro plus: conteñen omega-3, o tipo de graxa que o teu corazón aplaude de pé. ¿Colesterol alto? A mostaza pode axudar a baixalo. ¿Inflamación? Tamén pode reducíla. Lé tamén este artigo: Beneficios de consumir sementes de chía

Beneficios que me sorprenden (e deberían sorprenderche)

Defensas arriba: Teñen antioxidantes, que loitan contra os radicais libres coma se fosen os Vingadores do teu corpo. Dixestión rápida: Esquece a pesadez despois de comer. Corazón contento: Grazas aos omegas e os minerais. Pele e cabelo con brillo: Aportan selenio e cinc, os favoritos da túa pel.

Cantas sementes de mostaza debería comer?

Aquí vén a pregunta do millón. Non te emociones e vás a zamparte media cunca, porque tampouco funciona así. Un culleradiña ao día (¡si, só unha!) é suficiente para comezar a ver beneficios. Podes engadila a ensaladas, currys, aderezos ou mesmo ao teu batido matutino se te atreves. Ollo: se tes problemas de tiroide, consulta co teu médico antes, porque os glucosinolatos poden interferir coa función tiroidea. E se es dos que teñen o estómago sensible, comeza con media culleradiña. O teu corpo che dirá se lle gusta o plan.

Podes ler tamén: Beneficios de consumir sementes de sésamo.

Como inclúo as sementes na alimentación sen aburrirme?

Atrevesche a experimentar? Aquí van ideas: - Mézclaas con arroz ou quinoa - Úsaas para sazonar polo ou peixe - Engádeas á vinagreta - Proba en chutneys ou salsas picantes As sementes de mostaza son pequenas pero matonas. Non necesitas converterte en coello nin comelas a puñados; cunha culleradiña diaria basta. Dá unha oportunidade a estas sementes e observa como o teu corpo che dá as grazas. ¿Xa usas sementes de mostaza? ¿Atrevesche a probalas? Cóntame, ¿en que prato che gustaría experimentar? ¡Atreveche a darlle sabor e saúde á túa vida!