Estudo revela 200 sustancias en alimentos que poderían causar cancro de mama

Estudo revela que ata 200 sustancias químicas en envases poden filtrarse nos alimentos, aumentando o risco de cancro de mama. Descubre o que din os expertos....

Táboa de contidos

1. A Ameaza Invisible dos Envases Químicos
2. A Exposición Crónica e as súas Consecuencias
3. O Papel dos Disruptores Endocrinos
4. A Necesidade de Cambio e Prevención

A Ameaza Invisible dos Envases Químicos

Unha investigación recente publicada en Frontiers in Toxicology revelou que preto de 200 sustancias químicas presentes en envases de cartón, plásticos e resinas poderían migrar aos produtos que consumimos, representando un risco significativo para a saúde humana. Durante anos, o uso de envases plásticos foi unha práctica común para almacenar e preservar alimentos. Con todo, estudos recentes demostraron que estes materiais poderían ser unha fonte oculta de sustancias carcinóxenas, especialmente vinculadas ao cancro de mama.

O estudo, realizado por investigadores suízos, identificou polo menos 200 sustancias que teñen a capacidade de trasladarse desde os envases cara aos alimentos e, eventualmente, cara ás persoas. Entre os compostos atopados inclúense aminas aromáticas, benceno e estireno, todos eles coñecidos por inducir tumores en modelos animais e humanos. Alarmantemente, o 80% destes produtos químicos proveñen de envases plásticos, o que incrementa o risco de exposición diaria.

A Exposición Crónica e as súas Consecuencias

A coautora do estudo, Jane Muncke, enfatizou que a exposición a estas sustancias é crónica e, en moitos casos, involuntaria. Os produtos químicos migran dos envases aos alimentos que inxerimos, e a súa persistente presenza foi atopada en leite materno, tecidos humanos e sangue. Isto é particularmente preocupante, dado que varios destes compostos son disruptores endocrinos, capaces de alterar a produción de hormonas como o estróxeno e a progesterona, o que representa un factor de risco significativo para a saúde das mulleres, especialmente en idades temperás.

Os autores do estudo advertiron que esta exposición crónica a presuntos carcinóxenos mamarios é a norma, subliñando unha oportunidade de prevención que foi subestimada. Identificáronse varios carcinóxenos potenciais, entre eles o benceno, que está vinculado ao cancro de mama, e outros compostos que demostraron inducir tumores en animais.

O Papel dos Disruptores Endocrinos

Os PFAS (sustancias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas), coñecidos como “químicos permanentes”, tamén representan un risco adicional. Utilizados en envases de alimentos para evitar a filtración de graxa e auga, estes compostos son particularmente preocupantes debido á súa incapacidade para degradarse no medio ambiente. A investigación demostrou que moitos destes carcinóxenos están asociados coa esteroidoxénese e a xenotoxicidade, o que suxire que poden incrementar o risco de cancro de mama en humanos.

O estudo tamén revelou que dos 76 carcinóxenos mamarios potenciais identificados, moitos xa foran clasificados con advertencias de perigo por diversas axencias reguladoras, o que subliña a necesidade dunha avaliación máis exhaustiva dos riscos asociados con estas sustancias.

A Necesidade de Cambio e Prevención

O cancro de mama é o tumor máis frecuente a nivel mundial. Segundo a OMS, en 2020 diagnosticáronse 2,3 millóns de casos, e rexistráronse 685.000 mortes debido a esta enfermidade. Os expertos resaltaron a importancia dunha alimentación saudable e a redución da exposición a produtos químicos no entorno.

A investigación suxire que un cambio na xestión do risco en relación coa alimentación podería ser esencial para reducir a incidencia do cancro. Ao mellorar as avaliacións de risco e adoptar un enfoque máis detallado para identificar produtos químicos perigosos, poderíase diminuír significativamente a exposición humana. Ademais, a detección temperá a través de mamografías e outros métodos de avaliación é crucial para salvar vidas.

En conclusión, a identificación de sustancias químicas en envases de alimentos plantea serias preocupacións sobre a saúde pública. É fundamental seguir investigando e tomando medidas para reducir a exposición a estes carcinóxenos, así como fomentar un estilo de vida máis saudable que inclúa unha dieta equilibrada e a práctica de exercicio regular.

Subscríbete ao horóscopo semanal gratuíto

Acuario Aries Balea Cáncer Capricornio Escorpión Leo Peixes Saxitario Touro Virxe Xémini