Desafío extremo: Influencer comeu 24 ovos diarios e revelou o seu colesterol

Nick Norwitz lanzouse a un reto épico: 720 ovos nun mes. ¡Si, leu ben! Iso son 24 ovos ao día. ¿Pódese imaxinar o almorzo? Un verdadeiro festival de ovos.

Norwitz non é só un estudante promedio; tamén ten un doutoramento en metabolismo cerebral. O seu obxectivo era claro: investigar se o colesterol dos ovos realmente afecta os nosos niveis de colesterol LDL, ese que todos tememos por ser “o malo” que pode obstruír arterias. Así que, armado co seu coñecemento e unha gran cantidade de ovos, iniciou o seu experimento.

Cantos ovos se recomenda comer a diario?

Un experimento de ovos e máis ovos

Para poñelo en perspectiva, cada ovo contén arredor de 186 mg de colesterol. Se multiplicamos iso por 720, obtemos a impactante cifra de 133.200 mg de colesterol. A lóxica dicía que os seus niveis de LDL deberían dispararse.

Pero, sorpresa, sorpresa: tras a súa épica inxesta de ovos, Norwitz descubriu que os seus niveis de LDL non só non aumentaron, ¡senón que diminuíron un 18%! ¿Como é posible? ¿Acaso os ovos teñen superpoderes?

Aquí entra en xogo a ciencia. O corpo humano ten os seus propios mecanismos para regular o colesterol. Cando consumimos colesterol dietético, este pode activar certos receptores nas nosas células intestinais.

Isto desencadea a liberación dunha hormona chamada colesina, que viaxa ao fígado e dí: “¡Ei, baixa a produción de LDL!”. Así que, aínda que Norwitz se zampou un montón de ovos, o seu fígado fixo o seu traballo e mantivo os niveis de LDL en calma.

A tendencia dos influencers de comer casca de ovo

Máis que só ovos: a maxia dos carbohidratos

Na primeira metade do seu desafío, Norwitz dedicouse a devorar ovos. Pero na segunda parte, decidiu engadir carbohidratos. ¿Por que? Porque en dietas baixas en carbohidratos, os niveis de LDL poden aumentar.

Así que, ao introducir froitas como bananas e arandos, o seu corpo comezou a utilizar eses carbohidratos como fonte de enerxía. O resultado: unha diminución aínda maior no colesterol LDL. ¡Toma iso, mito do colesterol!

¿Sorpréndenche? A ciencia ás veces ten xiros inesperados. Isto suxire que o impacto do colesterol dietético no sangue non é tan simple como pensabamos. Cada corpo reacciona de maneira diferente, e a relación entre o que comemos e os nosos niveis de colesterol é máis complicada do que parece.

O dilema do colesterol e a dieta

Entón, ¿deberíamos abrir o bote de ovos e comezar a fritir? Non tan rápido. Este experimento non significa que todos debamos lanzarnos a unha dieta de ovos. Cada organismo é único. O que funcionou para Norwitz pode non ser a solución para todos.

O importante é lembrar que o colesterol non é o único xogador no campo da saúde cardiovascular. A dieta debe ser equilibrada e variada, non só un festín de ovos. Pero, ¡ei!, se che encanta o almorzo con ovos revoltos, quizais poidas desfrutalo con un pouco menos de culpa.

Así que, ¿atreveríaste a seguir os pasos de Norwitz? Ou mellor aínda, ¿cantos ovos poderías comer nun mes sen que che dea un ataque ao corazón? ¡Déixame saber os teus pensamentos e quizais compartamos unha ducia de ideas sobre este tema!