Como preparar o delicioso café frío vietnamita: paso a paso
A preparación do café en frío permite obter unha bebida que destaca o máis suave e doce do café, minimizando os compoñentes máis fortes e amargos....Autor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
Táboa de contidos
- Detalles do proceso de preparación en frío do café vietnamita
- Accesorios e ingredientes necesarios para café vietnamita en frío
- Procedemento paso a paso para a preparación de café vietnamita en frío:
- Resumo da preparación do café vietnamita en frío
A forma clásica de preparar café en Vietnam inclúe servilo quente e despois sobre xeo. Con todo, unha nova moda combina esta tradición con técnicas modernas de preparación en frío. A continuación explícolle como facelo.
A preparación de café en frío permite obter unha bebida que destaca o máis suave e doce do café, minimizando os compoñentes máis fortes e amargos.
O café obtido é refrescante, suave e con moita cafeína.
Aínda que este método esixe paciencia —pois debes permitir que o café se prepare durante aproximadamente 24 horas—, o resultado é unha bebida de sabor espectacular.
Aquí móstroche o fácil que é preparar café ao estilo vietnamita utilizando a infusión en frío.
Detalles do proceso de preparación en frío do café vietnamita
Tempo de repouso: entre 12 e 24 horas.
Relación de café a auga: 1 parte de café por cada 4 partes de auga.
Tipo de moído: Groso.
Temperatura da auga: Fría ou ambiente.
Café recomendado: Café HaNoi ou SaiGon OG (non se consegue facilmente en todos lados: proba ir ao barrio chinés, se é que hai na túa cidade)
Accesorios e ingredientes necesarios para café vietnamita en frío
Para elaborar café vietnamita co método de infusión en frío necesitarás:
Auga fría ou a temperatura ambiente: esencial para remollar o café moído e extraer de maneira óptima os seus sabores, evitando así o amargor e a acidez típicos do uso de auga quente.
Café vietnamita moído groso: busca unha textura parecida á sal mariña groso para mellores resultados.
Un dispositivo para infusión en frío, como unha jarra, un tarro de gran tamaño ou unha prensa francesa, adaptándose ao que teñas dispoñible.
Unha culler ou espátula: útil para mesturar adecuadamente o café e a auga e lograr unha extracción uniforme.
Un filtro de malla fina ou un anaco de estopilla: necesario para filtrar o concentrado de café dos grans tras o remollo.
Leite condensado azucrado: proporciona unha dozura e textura cremosa tradicionais ao café vietnamita.
Conxelador: para conservar a infusión concentrada e manter o seu sabor e frescura antes de servir.
Cubitos de xeo (opcional): para arrefriar a bebida no momento de servila.
Procedemento paso a paso para a preparación de café vietnamita en frío:
Paso 1: Medir o café
Utiliza unha proporción de catro partes de auga por cada parte de café. Determina a capacidade do teu recipiente e divide por catro para saber canto café necesitas.
Paso 2: Combinar o café coa auga
Engade a auga medida e os grans de café nun recipiente. Asegúrate de mesturar ben.
Paso 3: Deixar repousar
A falta de calor fai que a extracción sexa máis lenta, así que deixa repousar a mestura polo menos toda a noite, aínda que 24 horas sería ideal.
Almacena a mestura no conxelador e tápaa.
Paso 4: Filtrar o concentrado de café
Tras o período de repouso, retira o concentrado do conxelador. Filtra utilizando o método que prefiras, asegurándote de separar ben os grans.
Paso 5: Servir
Pón xeo nun vaso, verte aproximadamente 4 onzas ou 120 ml do café concentrado e engade 2 onzas ou 60 ml de leite condensado. Mestura ben e goza do teu refrescante café vietnamita preparado en frío.
Resumo da preparación do café vietnamita en frío
Instrucións para a preparación de café vietnamita en frío, versión resumida:
Para gozar dun café vietnamita en frío, require unha preparación especial que combina a frescura coa tradición. A continuación detállanse os pasos para logralo:
1. Mestura os grans de café moídos grosos con auga fría ou a temperatura ambiente nunha proporción de 1 parte de café por 4 de auga.
2. Deixa repousar a mestura durante un mínimo de 12 horas, aínda que o ideal é deixala macerar durante 24 horas para lograr o mellor sabor.
3. Unha vez transcorrido o tempo de repouso, colar o concentrado de café para separar os posos do líquido.
4. Nun vaso con xeo, verte o café concentrado recén feito e engade leite condensado ao gusto.
5. Remover cunha culler e estará listo para ser gozado.
¡Goza desta deliciosa bebida fría!
Subscríbete ao horóscopo semanal gratuíto
Acuario Aries Balea Cáncer Capricornio Escorpión Leo Peixes Saxitario Touro Virxe Xémini
-
Esta muller vive soa, sa e feliz con 106 anos ¿cal é o seu segredo?
Descubre os segredos de benestar e alimentación de Dorothy Staten, unha muller de 106 anos que aínda fai exercicio e vive soa. ¡Inspírate na súa lonxevidade! -
Evita estes erros: Onde NON gardar o aceite de oliva na casa
Evita arruinar o aceite de oliva: descubre o lugar ideal para almacenalo e preserva o seu sabor e beneficios nutricionais. ¡Non o desperdicies! -
Incorpora dátiles á túa dieta para mellorar a túa dixestión e controlar a glucosa
Descubre estes froitos ricos en fibra que melloran a dixestión e controlan a glucosa. Aportan enerxía natural, ¡pero consome con moderación polo seu azucre! -
Descubre como o sono reinicia a túa memoria e potencia a aprendizaxe
Descubre como o sono reinicia as células cerebrais, permitindo ao hipocampo almacenar recordos e mellorar a aprendizaxe para un novo día. -
Calostro de vaca: ¿suplemento milagroso ou só un mito na investigación?
Descubre que é o "ouro líquido" e as dúbidas que xera. Aínda que promete grandes beneficios, a investigación está nos seus inicios. Infórmate aquí!
Son Patricia Alegsa
Levo máis de 20 anos escribindo profesionalmente artigos de horóscopo e autoaxuda.
Subscríbete ao horóscopo semanal gratuíto
Recibe semanalmente no teu correo electrónico o horóscopo e os nosos novos artigos sobre amor, familia, traballo, soños e máis novidades. NON enviamos spam.
Análise astral e numerolóxica
-
Interpretador de Soños en liña: con intelixencia artificial
Queres saber que significa algún soño que tiveses? Descubre o poder de entender os teus soños co noso avanzado interpretador de soños en liña usando intelixencia artificial que che responde en segundos.
-
Os mellores exercicios para gañar masa muscular aos 60 anos
Descubre o mellor exercicio para gañar masa muscular despois dos 60. A resistencia mellora a forza e a calidade de vida en mulleres con sarcopenia. ¡Prevén o deterioro! -
Pasar moito tempo no baño pode ser perigoso!
¡Coidado co trono! Médicos alertan: pasar moito tempo no baño podería danar a túa saúde. Sabías que hai riscos ocultos? -
Planta milagreira para combater as moscas: libera as fiestras de insectos
Descobre a planta que afasta as moscas e embelece o teu fogar. Aromática para ti, pero o terror delas. A opción natural e decorativa que necesitas! -
Cantas cuncas de café ao día protexen o teu corazón? Descúbreo aquí
Descubre cantas cuncas de café ao día protexen o teu corazón. Expertos revelan a cantidade ideal para previr enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2. -
Disfunción Eréctil: Máis que un Problema Sexual, Unha Sinal de Alerta
Descubre a verdade detrás da disfunción eréctil: unha sinal de alerta do corpo. É a disfunción sexual máis común en España, pero o medo impide o seu tratamento. -
O té de cedrón: alivia o estrés e a dixestión
Ola, amante das infusións! Hoxe tráiche o chisme máis fresco do mundo das herbas: o té de cedrón ou tamén coñecido como verbena de limón. -
Últimos avances científicos: como afecta a ansiedade ao teu benestar
Xestionar o temor e a inquedanza diaria potencia o teu benestar emocional e mellora a túa eficiencia cognitiva. ¡Transforma a túa vida hoxe! -
Está ben sentirse derrotado aínda que debes manterte positivo
Aquí hai unha verdade innovadora: Dicirlle a alguén que se manteña positivo non arranxa todo por arte de maxia. -
Que significa soñar con mergullarse?
Descubre o fascinante mundo dos soños submarinos. Que significa soñar con mergullarse? Atopa as respostas e descubre o seu significado neste artigo. -
Descubre como o teu signo do zodíaco inflúe na persistencia da túa expareja tóxica
Descubre as razóns polas cales o teu ex tóxico non se afasta e como liberarte do seu acoso. Recupera a túa paz e benestar! -
Dylan Efron, máis sexy que nunca aos 33 anos
¡Dylan Efron está en chamas! Este aventureiro e amante do fitness estivo a incendiar as redes sociais coas súas fotos sen camiseta, amosando un físico impresionante que parece esculpido a man. Irmán pequeno de Zac Efron, Dylan non só herdou bos xenes, senón tamén unha paixón pola aventura e un estilo de vida saudable. -
Suplementos de zinc e vitaminas C e D: Chaves para a túa saúde
Descubre os mellores suplementos de zinc, vitaminas C e D para fortalecer a túa saúde e previr infeccións. ¡Optimiza o teu benestar hoxe! -
Que significa soñar con alumnos?
Descubre o significado oculto detrás dos teus soños con alumnos. Es profesor, estudante ou simplemente un soñador? ¡Atopa respostas neste artigo!