¡Ola, fanáticos da cociña e dos alimentos saudables!
Hoxe imos falar dun tema que quizais non teñas considerado moito: o dito papel de aluminio. E si, imos romper algúns mitos e, con sorte, aforrarvos uns cantos dores de cabeza.
Primeiro, imos poñernos serios por un segundo. O papel de aluminio é como ese amigo que parece boa onda, pero logo descubres que non é tan fiable.
Por que? Porque resulta que quentar aluminio pode facer que se filtre á túa comida. Si, así de sinxelo.
E antes de que me digas "pero se a miña avoa sempre usou papel de aluminio e mira, ten 90 anos", déixame explicarche un pouco máis.
O aluminio é unha neurotoxina, o cal soa tan feo porque o é. Non ten ningún papel beneficioso no noso corpo.
De feito, altos niveis de aluminio están relacionados con enfermidades neurolóxicas como o Alzheimer.
Agora, non che estou dicindo que vas esquecer o teu nome por envolver unhas patacas ao forno de vez en cando, pero mellor previr que lamentar, non si?
A ver, reflexionemos un pouquiño. Cantas veces usaches papel de aluminio para cociñar? Tiña a súa lóxica, non?
É fácil de usar, é dócil, mantén as cousas quentes, e, imos admitilo, todos o temos por aí na cociña. Pero imos poñer baixo a lupa o que podía pasar dentro do forno.
Agéndate para ler o seguinte artigo:
Entón, que facemos? Desterramos o papel de aluminio das nosas vidas culinarias?
¡Si, señor! Pero non te preocupes, non vou deixarte colgado sen solucións.
Aquí é onde o noso heroe entra en escena: o papel pergamiño sen branqueo. Este amiguiño é moito máis seguro para as túas aventuras culinarias e non solta nada raro na túa comida. Ademais, soporta temperaturas altas como un campión.
Para aqueles que estean pensando "¡oh, que lío!", aquí vai un consello práctico: cando queiras asar algo no forno, usa papel pergamiño.
É tan sinxelo como iso. E se tes que envolver algo, podes considerar usar utensilios de cociña reutilizables como envoltorios de silicona. Así xa non terás que preocuparte.
A ver, amigos, déixovos cunha pregunta para reflexionar: ¿vale a pena expoñer o sistema nervioso a riscos innecesarios por unha conveniencia culinaria?
Así que, ¡a despedirse do papel de aluminio e a dar a benvida ao papel pergamiño sen branqueo! Prepara esas receitas con amor e sen neurotoxinas, que o teu corpo agradecerao.
Lémonos a próxima, ¡e feliz cociña!
Subscríbete ao horóscopo semanal gratuíto
Acuario Aries Balea Cáncer Capricornio Escorpión Leo Peixes Saxitario Touro Virxe Xémini